Skip directly to content

Hagelslag met cacao uit Ghana en rietsuiker van Mauritius

De cacao
Met buurland Ivoorkust is Ghana bepalend voor de cacaoproductie wereldwijd. Cacao uit deze regio is erg gewild vanwege de milde smaak. Veel cacaoboeren wonen in afgelegen gebieden, waar nauwelijks gezondheidszorg, schoon drinkwater, elektriciteit, onderwijs en verharde wegen zijn. De leden van Kuapa Kokoo verbouwen naast de cacao vaak palmolie en groenten.

De rietsuiker
Al sinds de eeuwwisseling wordt rietsuiker gekocht van suikerboeren op Mauritius. Het ‘eerlijke’ bestond er in de beginjaren voornamelijk uit dat de suiker op het eiland zelf in de welbekende zakjes van 500g werd afgevuld door de organisatie Craft Aid, waar 40% van de medewerkers een lichamelijke of verstandelijke beperking heeft. Sinds 2009 is de suiker bovendien Fairtrade gecertificeerd.

Downloadbare informatiepagina: