Skip directly to content

Kruidenpasta’s uit Thailand

Twee bedrijven zijn verantwoordelijk voor de productie van de curries. Het eerste is KRS Spicy Food en maakt Oosterse culinaire producten. De sojabonen, rietsuiker en chilipepers die worden verwerkt, zijn mede dankzij de inzet van Fair Trade Original Fairtrade gecertificeerd. Het bedrijf heeft ook voor de eigen medewerkers een goed sociaal beleid.

Het tweede bedrijf is de Sisaket Fairtrade Farmer Group en telt inmiddels zo’n 35 kleinschalige, georganiseerde boeren. Het is onmiskenbaar een groep met pit en ondernemersgeest. Gesterkt door producent K.R.S. Spicy Food, Fair Trade Original en goede marktontwikkelingen, grijpen zij alle kansen op het fairtrade pad. De boeren van Sisaket begonnen in 2012 met het aanleveren van fairtrade groene en rode chilies aan KRS Spicy Food. Deze producent, vlakbij Bangkok gevestigd, verwerkt de pepers in de Thaise productlijn van Fair Trade Original. Al snel volgden citroengras en sjalotjes en daarna gember, galangal (laos) en geelwortel.

Downloadbare informatiepagina: