Het Fair servies is handwerk en de klei is puur natuur. De klei is afkomstig uit de rivier dichtbij de pottenbakkerij en wordt per fiets in kleine hoeveelheden aangevoerd. Elke partij komt van een andere plek en daardoor kan de ene partij net wat lichter of donkerder zijn dan de andere. Met de hand wordt het gekleurde glazuur in en uit de producten gegoten. Elke seconde die het glazuur op het product blijft zitten maakt de kleur iets donkerder. Door dit handwerk kunnen ook de glazuurkleuren licht verschillen.
Het maken van het servies gebeurt met mallen. Als de klei nog zacht is, wordt het stempel erin gezet. Na de eerste bakken, wordt het glazuur aangebracht over het hele bordje, daarna wordt er een patroon opgelegd en wordt de overtollige glazuur van het bordje gehaald. Daarna wordt de stip, die op alle servies onderdelen staat, gezet.Vervolgens worden beide kanten van het bord geglazuurd en gaat het servies voor de tweede keer de oven in en komt het er kleurrijk weer uit.
